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蝶豆花能降血糖、血脂嗎？破解蝶豆花常見迷思

蝶豆花是什麼？蝶豆花能降血糖嗎？蝶豆花富含花青素，因此花瓣會呈現藍紫色，在台灣多作為食品中的天然的色素使用，包括飲料、麵包或米飯等，都可以看見這個美麗的藍紫色背景。隨著流行，蝶豆花降血糖、血脂的偏方說法層出不窮，不過這些都只有在動物實驗中獲得驗證，並沒有實際的人體研究。因此該吃多少才有效果？吃多了會不會有副作用，仍有待考證。面對偏方時，糖友仍需要保持觀察的態度，避免一頭熱的神話蝶豆花，了解食物的成分與注視攝取的份量，才是最重要的。現在就一起來看看蝶豆花的介紹，破解蝶豆花的迷思吧！
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糖尿病可以吃冰嗎？糖尿病的夏季冰品聰明選

糖尿病可以吃冰淇淋嗎？在選擇剉冰配料時又有哪些注意事項？冰品依照製作原料與時間又可以分為許多種，其中以水製成冰塊的剉冰，是相對適合糖友的選擇。因為一般市售的冰品，含醣量幾乎都在 20 公克以上，相當於 1 - 1.5 份的澱粉與 1 - 2 份的油脂，所以選擇清冰剉冰較能避免血糖的波動。不過在選擇剉冰配料上也要注意成分與種類，像是優先選擇不含醣類的凍類或油脂類；避免選擇含醣類的綠豆、紅豆或是芋頭，都能幫助糖友安心吃冰、清爽一夏。現在就一起來看看我們為糖友整理的吃冰三大原則吧！
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糖尿病夏季餐點推薦-繽紛火龍果船【糖尿病食譜專欄】

糖尿病食譜有哪些？糖尿病菜單？今天就跟著營養師的腳步，開始準備低卡又簡單的美味料理-甜豆杏鮑菇嫩雞吧！雞胸肉屬於優質蛋白質，不只熱量低，脂肪也很低。甜豆、紅蘿蔔、杏鮑菇也是不錯的蔬菜類來源，不只提供滿滿的膳食纖維，菇類更富含多醣體，是幫助身體更健康的好食材唷！作法簡單、熱量又低，適合想要開始親自下廚，卻又不知道從何下手的你。現在就一起來看看吧！
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糖尿病適合低GI飲食嗎？破解低GI常見迷思

相信糖友對低 GI 飲食並不陌生，雖然低 GI 食物能協助糖尿病減重，但不是所有的低 GI 食物都適合糖尿病，像是培根、花生等，因為消化的時間較長，所以升高血糖的速度也不快，即便它們也屬於低 GI 食物，卻充滿了高熱量，一旦吃得太多既無法減重也會影響血糖。選擇低 GI 食物時也要搭配正確的飲食觀念，才能為健康帶來好處。正確的飲食觀念包括了解自己能吃的醣類份數，再來是優先選擇低 GI 的食物，不只增加飽足感幫助控制攝取的份量外，還能減緩血糖上升的速度。不論是高低 GI ，只要屬於全穀雜糧類、水果類、乳製品，一樣會富含醣類，因此吃進多少份量才是控制血糖與總熱量的重要關鍵。現在就和我們一起來破解低 GI 的常見迷思吧！
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糖尿病菜單推薦-南瓜燉雞【糖尿病食譜專欄】

糖尿病簡單食譜有哪些？糖尿病適合的菜單有什麼？糖尿病患往往會注意醣類的攝取，其實南瓜屬於全榖雜糧類裡的未精製根莖類，與其他根莖類相比，熱量和醣類都比較低，就是營養又富有飽足感的醣類選擇喔！金黃色的南瓜有著豐富的 β - 胡蘿蔔素，加上含有油脂的雞腿，並撒上黑芝麻、搭配著吃，能讓以往很難消化的脂溶性的營養，更好吸收和利用。如果把南瓜洗淨，並帶著皮一起烹煮，還能攝取到更多的膳食纖維，是一道簡單又健康的料理。現在就和營養師一起下廚吧！
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升糖指數與升糖負荷的不同-認識升糖負荷(Glycemic load，GL值)

在糖尿病的飲食管理中，升糖指數 (Glycemic index，GI) 和升糖負荷 (Glycemic load，GL) 有什麼不同？ GI 值和 GL 值哪一個比較重要？其實升糖指數 (GI 值) 指的是醣類食物的「質」對血糖的影響，而升糖負荷 (GL 值) 指的是透過計算實際吃下肚的醣類食物的「量」，來了解食物對血糖的影響。因此除了注意食物的 GI 值外，掌握攝取的份量也很重要，就算是低 GI 值的食物，如果吃太多或過量，還是會造成血糖的上升唷！現在就一起來認識升糖指數 (Glycemic index，GI) 和升糖負荷 (Glycemic load，GL) 的不同吧！
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糖尿病菜單推薦-甜豆杏鮑菇嫩雞【糖尿病食譜專欄】

糖尿病食譜有哪些？糖尿病患適合的菜單有什麼？今天就跟著營養師的腳步，開始準備低卡又簡單的美味料理-甜豆杏鮑菇嫩雞吧！雞胸肉屬於優質蛋白質，不只熱量低，脂肪也很低。甜豆、紅蘿蔔、杏鮑菇也是不錯的蔬菜類來源，不只提供滿滿的膳食纖維，菇類更富含多醣體，是幫助身體更健康的好食材唷！作法簡單、熱量又低，適合想要開始親自下廚，卻又不知道從何下手的你。現在就一起來看看吧！
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糖尿病與含糖飲料的關係-破解挑選飲料時的常見迷思

第 2 型糖尿病的確診年齡逐年下滑，通常與體重過重、造成胰島素阻抗有關。究竟糖尿病和外食飲料的關係為何？挑選飲料時的常見迷思有哪些？研究顯示：攝取較多「高果糖玉米糖漿」的國家，國人得到糖尿病的風險會增加 20％；同時也會提高肥胖、非酒精性脂肪肝、心血管疾病和痛風的發生。除了手搖飲料，像是餅乾、糖果、麵包甚至是一些食物的料理，都有可能額外添加糖。因此除了減少含糖飲料的攝取外，也要避免攝取加工食品。現在就一起來認識糖尿病與含糖飲料的關係，以及挑選飲料的常見迷思有哪些吧！
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糖尿病水果怎麼吃？聰明選擇水果避免血糖波動

糖尿病可以吃水果嗎？不甜的水果可以多吃嗎？哪些水果適合糖尿病友食用？許多糖尿病友認為得了糖尿病後就不能吃水果，事實上是可以的喔，只要控制好份量，糖尿病也能安心吃水果！智抗糖為您整理了適合有血糖問題的朋友吃的水果、吃的時間以及常見問題，幫助你在控制血糖的同時，同時享用美味的水果！